- Lasagna con zucchine, salsiccia e besciamella di Montasio

- Bon bon salato di zucca e fonduta di fontina

- Polpo grigliato, salsa alla Luciana e patate allo zafferano

- Spaghetto quadrato alla Nerano 2.0

- Cotoletta di melanzana, fonduta di fontina e pieds mounton

- Tartelletta crema chantilly, rabarbaro marinato e lamponi

- Gnocchi di ricotta, crema di zucchine, piselli, spuma e olio

- Risotto agli asparagi, pancia di maiale, maialino croccante

- Risotto ai piselli, grano saraceno, formaggio caprino

- Tagliolini con asparagi verdi, fonduta di taleggio e limone

- Polenta, radicchio al vermouth, fonduta di taleggio

- Rombo chiodato vecchia scuola

