- Lasagne aux courgettes, saucisse et béchamel de Montasio

- Bon bon salato di zucca e fonduta di fontina

- Poulpe grillé, sauce Luciana et pommes de terre au safran

- Spaghetto quadrato alla Nerano 2.0

- Cotoletta d'aubergine, fondue de fontina et pieds de mouton

- Tartelette à la crème chantilly, rhubarbe marinée et framboi...

- Gnocchis à la ricotta, crème de courgettes, petits pois, mou...

- Risotto aux asperges, poitrine de porc, cochon de lait crous...

- Risotto aux petits pois, sarrasin, chèvre

- Tagliolini aux asperges vertes, fondue taleggio et citron

- Polenta, radicchio au vermouth, fondue taleggio

- Rombo chiodato vieille école

